La Côte Saint-Jacques

L'autre jour, on visitait Joigny (voir ici) et après avoir marché une bonne demi-heure (un record pour la sédentaire que je suis), je dis au Doudou:

- J'ai faiiiiiiiim !

Voyez-vous, quand j'ai faim, je veux manger. Je dois manger. Ça peut pas attendre. Après, je deviens grognon. Ronchon. Je traîne la patte. Je bavouille. Je mords si on me taquine. Je ne suis pas dans mon état normal.

Comme c'est un Doudou parfait, il dégaine son iPhone et cherche un restaurant sympa dans le coin.

L'iPhone, c'est un outil extra pour repérer les bons plans...

En fait de restaurant sympa, on s'est retrouvé là:

Là, c'est La Côte Saint-Jacques, rien de moins qu'un restaurant 3 étoiles au Michelin !

Dire que le Doudou a eu le nez creux serait peu dire.

Dans ce genre de restaurant étoilé, tout le monde est aux petits soins. Etre une princesse pendant deux heures, ça n'a pas de prix (enfin si, ça a un prix... coquet).

Les fleurs sur la table sont de vraies fleurs.

On vous propose trois sortes de pain, deux sortes de beurre. On vous explique ce qui se trouve dans votre assiette.

Mais surtout.... on mange divinement.

Manger n'est même pas le mot.

Manger, c'est avaler une grillade (même délicieuse).

Ce n'est pas ce que nous avons fait ce jour là.

Il faudrait un autre mot pour définir l'acte de profiter pleinement d'un tel lieu. Ce n'est pas seulement ce qui fond dans la bouche, cette explosion de saveurs, ces papilles qui palpitent.

On s'est régalé.

D'autant que dans ce type de restaurant, tu dégustes autant de ce que tu ne commandes pas (amuses-bouche, trou normand, pré-dessert, mignardises) que ce que tu commandes.

Et le vin... Ah le vin !

Ça, au dessus, c'est un verre de Santenay 1er cru 2007 choisi tout exprès par le sommelier pour aller avec ça:

Râbles de lapin aux chipirons avec tomates confites et risotto sauce à la sèche (un régal)

Après je n'avais presque plus faim pour le dessert. Mais comment résister à ça ? Une véritable oeuvre d'art.

poires pochées avec un genre de crumble (en mieux) la pistache et une mousseline/sorbet (me demandez pas comment ils font) à la framboise.

Nous avons quitté la restaurant repus et comblés.

Un dernier coup d'oeil à Joigny et nous étions sur la route de notre campagne à nous.

Joigny, vers l'église

On fait quelques économies et on y retourne.

Pour ceux que ca intéresserait, la Côte Saint-Jacques n'est pas qu'un restaurant, c'est aussi un hôtel (sur l'Yonne) et un spa. Si je n'avais pas déjà un point de chute dans la région, je me serais bien laissée tenter.